Lassen Sie sich von diesen erstaunlichen Eigenschaften des Honigs angenehm überraschen – antimikrobiell, antioxidativ und hygroskopisch, die Honig zu einem beliebten Lebensmittel und zu einem Heilmittel machen.
1. Honig ist hygroskopisch
Honig hat eine hygroskopische Natur, das heißt, wenn er der Luft ausgesetzt wird, nimmt er auf natürliche Weise Feuchtigkeit aus der Luft auf. Bei der Behandlung offener Wunden ist Honig nützlich, da er helfen kann, Narbenbildung zu verhindern, indem er die Haut feucht hält, das Wachstum von neuem Gewebe fördert und ein einfaches Entfernen von Verbänden ermöglicht, indem verhindert wird, dass der Verband an der Haut klebt. Die hygroskopischen Eigenschaften von Honig machen ihn auch zu einem idealen Inhaltsstoff in vielen Kosmetika, da er hilft, die Haut hydratisiert und frisch zu halten und ein Austrocknen verhindert. Daher nennen manche Leute Honig ein natürliches „Feuchthaltemittel“, da er Feuchtigkeit anzieht und speichert. Bei der Verwendung in Haut- und Haarbehandlungen fängt Honig die Feuchtigkeit ein und schließt sie ein, wodurch die Haut weich und geschmeidig und das Haar glänzend und gesund bleibt.
2. Honig ist antibakteriell
Forscher begannen Anfang des 20. Jahrhunderts, die Waldhonig heilenden Eigenschaften von Honig zu dokumentieren. Dies hörte mit der Entwicklung von Antibiotika auf, aber in letzter Zeit hat die Entwicklung von Resistenzen gegen Antibiotika zu einem Wiederaufleben des Interesses an den heilenden Eigenschaften von Honig geführt. Der wirksame antimikrobielle Wirkstoff im Honig verhindert das Wachstum bestimmter Bakterien. Es enthält ein Enzym, das Wasserstoffperoxid produziert, von dem angenommen wird, dass es der Hauptgrund für die antimikrobielle Aktivität von Honig ist. Daher ist Honig eine nützliche Behandlung für Wunden und Verbrühungen. Schnitte, Abschürfungen und Verbrühungen können mit Honig abgedeckt werden, um das Eindringen von Bakterien in die Wunde zu verhindern und die Heilung zu fördern.
Honig kann helfen, leichte Akne zu behandeln, indem er die Bakterien angreift, die die Ausbrüche verursachen, während er die Haut mit Feuchtigkeit versorgt, um die Verjüngung zu unterstützen. Honigsorten unterscheiden sich stark in ihrer antimikrobiellen Potenz und variieren bis zu einem Hundertfachen. Honig aus dem Manuka-Strauch, der in Neuseeland reichlich vorkommt, beansprucht die höchste Wirksamkeit solcher antimikrobieller Eigenschaften.
3. Honig ist eine Quelle von Antioxidantien
Honig enthält natürliche antioxidative Eigenschaften, die biologisch zerstörerische chemische Wirkstoffe zerstören können, die mit vielen Krankheiten wie Krebs in Verbindung gebracht wurden. Studien fanden auch heraus, dass dunkle Honige wie Buchweizen mehr Antioxidantien zu enthalten scheinen als helle Sorten. Die Antioxidantien des Honigs könnten nicht nur helfen, freie Radikale im Körper zu eliminieren, sie sind auch Teil der Nährstoffversorgung für das Wachstum von neuem Gewebe. Diese wertvollen Honigeigenschaften schützen die Haut vor der Sonne und helfen der Haut, sich zu verjüngen und jung auszusehen. Daher gibt es immer mehr Hersteller von Honig-Hautpflegeprodukten wie Sonnenschutzmitteln und Gesichtsreinigungsprodukten zur Behandlung von geschädigter oder trockener Haut.
